2023-10

今日のお取寄せラーメンは、長崎　あごだし醤油ラーメンです。 長崎県　五島列島のあごを炭火で焼いて数日乾燥させた、焼きあごから出汁をとっています。 あっさりした醤油スープとあごの旨味がたまらないです。 おいしくいただきました。 ごちそうさまで...

今日のお取寄せラーメンは、秋田比内地鶏の旨味噌ラーメンです。 日本三大地鶏の一つの秋田比内地鶏のガラと秋田県角館市にある、嘉永6年創業「安藤醸造」の味噌を使用した一杯です。 なかなかのコクのあるスープです。もっちり太麺が合います。 おいしく...

今日のお取寄せラーメンは、秋田の比内地鶏塩ラーメンです。 日本三大地鶏の一つの、秋田比内地鶏のガラと野菜をじっくり炊き込んだ鶏塩スープです。 黄金色の一見薄味かと思いきや、しっかりした濃厚の塩味です。 おいしくいただきました。 ごちそうさま...

今日のラーメンは、隼商店の鶏煮干しそば。 いつもは、煮干し中華そばを注文するのですが、新しく、鶏煮干しそばを頼みました。 鶏白湯と煮干し中華そばをミックスした、まろやかな味でした。 おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。

今日のお取寄せラーメンは、秋田　麺屋　林泉堂から取寄せました、秋田県横手市のご当地ラーメンの十文字ラーメンです。 煮干と鰹をベースのあっさり醤油味です。 おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 【送料無料】 特別製造十文字ラーメン4...

今日のお取寄せラーメンは沖縄そばです。 そば出汁と軟骨ソーキがついています。 軟骨ソーキは、砂糖醤油で煮込まれていて、柔らかいです。 おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 沖縄ソーキそば 5人前　特盛ソーキ肉付き 　/沖縄そば 半...