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今日のラーメン

今日の麺 いなの路 肉うどん

今日は、難波千日前にある芸人御用達のうどん店のいなの路が、箕面に2号店を昨年出したので、行ってみました。 店内は、カウンターのみでした。 肉うどんをいただきました。 先代が「信濃そば」という名前でやっていたのを細かいレシピがない状態から作り...
今日のラーメン

今日のお取寄せラーメン まぐろラーメン

今日のお取寄せラーメンは、秋田の林泉堂から取り寄せました、まぐろラーメンです。 まぐろ節と兜ぶぶんから出汁を取った、ガツンとくる魚介系ラーメンです。 麺は細めの生麺です。 チャーシューとメンマは付属でついています。 おいしくいただきました。...
今日のラーメン

今日のラーメン 六三六ラーメン

今日のラーメンは久々の六三六ラーメン。 煮干しの出汁がよく効いています。 なぜか器が変わりました。 おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。
今日のラーメン

今日のラーメン 炙り焼豚麺

今日のラーメンは、2度目の訪問。 田村家 炙り焼豚麺。 前回は、鶏炭焼麺でした。 スープは同じで濃い味でした。大きく柔らかい焼豚が入っています。 おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。
おっちゃんライダーのツーリング

大野ダムへラーツーに行きました

今日は、有給をとり、大野ダムへラーツーに行きました。 今日は、ゆういつ天気がよく暖かくなりそうなので出かけました。 途中休憩。 大野ダムまで来ました。 イイ感じです。 今日は、サッポロの醤油味です。 トッピングに市販のチャーシュー・煮卵・め...
今日のラーメン

今日のお取寄せラーメン 旭川 らぅめん青葉

今日のお取寄せラーメンは、旭川 らぅめん青葉です。 北海道ラーメンは、函館は塩、札幌は味噌、旭川は醤油と言われています。 創業昭和22年の老舗。 スープは、豚骨、鶏ガラ、鰹節、煮干、昆布など加えた深みのあるスープです。 後味に煮干の味がほん...
今日のラーメン

今日のお取寄せラーメン 筑豊ラーメン 山小屋からの贈り物

今日のお取寄せラーメンは、筑豊ラーメン 山小屋からの贈り物です。 スープは豚骨のみで煮出したスープに醤油を合わしています。濃厚な味ですが、後味は良かったです。 麺は、小麦の中でもラーメンに最適な高級小麦「プライムハード」を使用しています。 ...
今日のラーメン

今日のお取寄せラーメン 札幌 吉山商店 味噌ラーメン

今日のお取寄せラーメンは、札幌 吉山商店の味噌ラーメンです。 赤と白の2種類の胡麻味噌をブレンドして、まろやかで後味のいい味です。 麺は、札幌ラーメンの伝統の黄色いコシの強い中太麺。 創業は2006年です。 おいしくいただきました。 ごちそ...
今日のラーメン

今日のお取寄せラーメン 支那そばや

今日のお取寄せラーメンは、横浜 支那そばやです。 スープは、名古屋コーチンと蔵王土鶏の丸鶏、豚、ホタテ干し、羅臼昆布を使用しています。 あっさりまろやかな味です。 麺は、ストレート細麺を使用しています。 おいしくいただきました。 ごちそうさ...
今日のラーメン

今日のお取寄せラーメン 京都 新福菜館

今日のお取寄せラーメンは京都にある新福菜館の中華そばです。 チャーシューを買い忘れたので、トッピングはゆで卵だけです。 1938年、屋台から始まった老舗の中華そば店。 おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 【クーポン利用で\700...
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