今日のお取寄せラーメンは２回目、「沖縄そば」です。 かつおの風味が効いてあっさりしたスープ。付属の紅生姜と自作チャーシュー、ニラをトッピングしました。

今日のお取寄せラーメン 「冷やし中華 かぼす味」です。 ２回目です。 今回は、とろろとしらすをトッピングしました。 かぼすの風味がして、おいしくいただきました

今日のお取寄せラーメンは、「沖縄そば」。 カツオの風味が効いたあっさりしたスープです。 もっちり太麺が、スープによく絡みます。 付属の紅生姜と手作りチャーシューをトッピングしました

今日のお取寄せラーメンは、２回目の「青森 味噌カレー牛乳ラーメン」です。 青森で1975年に中高生の間で流行った、青森のソウルフードです。

暑くなってきたので、今回は、冷やし中華です。 何にしようかと色々考えた結果、大分県産のかぼす果汁をふんだんに絞った、かぼす味に決めました。 かぼす味の柑橘系スープは、酸味と甘味がクセになる味です。 自家製チャーシューとしらすをトッピングしました。

今日のお取寄せラーメンは「味噌カレー牛乳ラーメン」です。 ちょっとチャレンジ的に購入しました。 青森のご当地ラーメンです。 スパイシーな風味の中に味噌のコクがあります

今日のお取寄せラーメンは、焼き干しラーメン。 青森 陸奥湾産で作られた焼き干しを使用したスープ。 醤油味で、ほんのり魚介の味がします。 付属の乾燥わかめと手作りチャーシューをトッピングしました

今日のお取寄せラーメンは、魚問屋の魚奏さんの「鯛柚塩ラーメン」です。 ２回目の登場です。 魚問屋の素材にこだわった、魚介出汁。ゆずの風味もして、あっさり美味しい味です。

今日のお取り寄せラーメンは２回目。青森 焼き干しラーメンです。 煮干しとは違い、焼き干しは、イワシを焼いて干したものから出汁を取るので生臭さがなく、香ばしい味がします。 付属の乾燥わかめと自作チャーシューをトッピングしました。

今日のお取寄せラーメンは、昨日に続き、魚問屋、魚奏の「海老だし塩ラーメン」です。 甘海老を主原料にした風味豊かな海老スープです。 塩味ですが、一瞬、味噌かな？と勘違いするほどのコクのある味でした