2021-04

今日のお取寄せラーメンは、和歌山中華そばです。コクのあるまろやかな、豚骨醤油味。濃厚な豚骨の旨味が醤油と合わさった味わいです。

今日のお取り寄せラーメンは初登場、「伊勢海老ラーメン」です。 まずは、チャーシューのストックが切れたので、作ります。 あっさり塩味で美味しかったです。 麺工房久保田さん、ここのお取り寄せは３回目ですが、全て当たりです。 ごちそうさまでした。

鶏から取った出汁を醤油と合わせます。あっさりした味です。でもコクはあります。

麺工房　久保田の松葉蟹、蟹味噌ラーメンです。

今日は、ラーメンではありません。 明太あんかけうどんです。 水150CCに麺つゆ80CC、酒大さじ１杯入れて、沸騰させます。 火を止めて、水溶き片栗粉を入れて、とき卵１個、明太子を入れます。 麺を湯掻き、その上にかけます。 美味しくいただきました。

今日のお取り寄せラーメンは、２回目、和歌山、井出商店のラーメン。 手作りチャーシューも入れてます。 冷凍炒飯も一緒にいただきました。 ごちそうさまでした。

今日のお取り寄せラーメンは白河ラーメンです。 あっさり醤油味で美味しかったです。

今日のお取り寄せラーメンは和歌山中華そばです。 チャーシューのストックが無くなったので作りました。 麺はストレートのやや細麺です。 冷凍炒飯も一緒にいただきました。 濃厚な豚骨しょうゆスープで美味しかったです。