2021-04-11

今日は、ラーメンではありません。 明太あんかけうどんです。 水150CCに麺つゆ80CC、酒大さじ１杯入れて、沸騰させます。 火を止めて、水溶き片栗粉を入れて、とき卵１個、明太子を入れます。 麺を湯掻き、その上にかけます。 美味しくいただきました。