2021-06-05

今日のお取り寄せラーメンは「青森 焼き干しラーメン」です。 イワシを炭火で焼き、天日干しにしたその焼き干しから出汁をとり、濃厚な磯の風味と香ばしさが特徴です。深い旨味とコクがあります。 麺は、超多加水製法によって作り上げ、程よいコシとツルツルした滑らかな食感です。