2021-06-19

今日のお取り寄せラーメンは２回目。青森 焼き干しラーメンです。 煮干しとは違い、焼き干しは、イワシを焼いて干したものから出汁を取るので生臭さがなく、香ばしい味がします。 付属の乾燥わかめと自作チャーシューをトッピングしました。