今日のラーメン

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今日のラーメン 麺屋 SALT 塩ラーメン

今日のラーメンは、新規開拓、麺屋 SALTです。 阪急池田駅の近くにあります。 カウンター8席、テーブル3席です。 塩ラーメンがメインで、塩豚骨と山椒塩ラーメン、迷いましたが、塩豚骨にしました。 まったりした味で美味しかったです。 ごちそう...
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今日のラーメン 池田麺彩

今日のラーメンは、新規開拓、池田麺彩。 醤油ラーメンをいただきました。 最後に魚介出汁が、ガツンとと来ました。 こじんまりした店で、カウンターが5席だけかと思いましたが、2Fにもテーブル席がありました。 おいしくいただきました。 ごちそうさ...
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今日のラーメン 葵 鯖だし醤油

今日のラーメンは、葵の鯖だし醤油です。 新規開拓です。店内は、こじんまりしていて、カウンターが7席くらいです。 久々に鯖だしを食べました。 おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。
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今日のラーメン ラーメン亀王

今日のラーメンは、ラーメン亀王です。 久々に行きましたが、お昼時で、結構並んでいました。 昔風の黒をいただきました。 おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。
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今日の麺 いなの路 肉うどん

今日は、難波千日前にある芸人御用達のうどん店のいなの路が、箕面に2号店を昨年出したので、行ってみました。 店内は、カウンターのみでした。 肉うどんをいただきました。 先代が「信濃そば」という名前でやっていたのを細かいレシピがない状態から作り...
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今日のお取寄せラーメン まぐろラーメン

今日のお取寄せラーメンは、秋田の林泉堂から取り寄せました、まぐろラーメンです。 まぐろ節と兜ぶぶんから出汁を取った、ガツンとくる魚介系ラーメンです。 麺は細めの生麺です。 チャーシューとメンマは付属でついています。 おいしくいただきました。...
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今日のラーメン 六三六ラーメン

今日のラーメンは久々の六三六ラーメン。 煮干しの出汁がよく効いています。 なぜか器が変わりました。 おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。
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今日のラーメン 炙り焼豚麺

今日のラーメンは、2度目の訪問。 田村家 炙り焼豚麺。 前回は、鶏炭焼麺でした。 スープは同じで濃い味でした。大きく柔らかい焼豚が入っています。 おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。
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今日のお取寄せラーメン 旭川 らぅめん青葉

今日のお取寄せラーメンは、旭川 らぅめん青葉です。 北海道ラーメンは、函館は塩、札幌は味噌、旭川は醤油と言われています。 創業昭和22年の老舗。 スープは、豚骨、鶏ガラ、鰹節、煮干、昆布など加えた深みのあるスープです。 後味に煮干の味がほん...
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今日のお取寄せラーメン 筑豊ラーメン 山小屋からの贈り物

今日のお取寄せラーメンは、筑豊ラーメン 山小屋からの贈り物です。 スープは豚骨のみで煮出したスープに醤油を合わしています。濃厚な味ですが、後味は良かったです。 麺は、小麦の中でもラーメンに最適な高級小麦「プライムハード」を使用しています。 ...
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