今日のラーメン

今日のラーメンは隼商店の煮干し中華そばです。 煮干しの出汁と鰹節の風味で、あっさりしていますが、しっかりした味です。 刻み玉ねぎがいい味を出しています。 おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。

今日のお取寄せラーメンは焼き干しラーメン。 青森　陸奥湾産の焼き干しを使用したスープで、イワシの香ばしさが感じられます。 麺は、黄金色に輝いて見えます。 付属の乾燥わかめとチャーシュー、にらをトッピングしました。 おいしくいただきました。 ...

今日のお取寄せラーメンは、松葉蟹　濃厚蟹味噌ラーメン。 北海道を中心に展開するラーメン店で提供される一品です。 このラーメンは、松葉蟹の旨みがたっぷりと効いた味噌ベースのスープに麺は太麺で、よくスープに絡みます。 トッピングに市販のチャーシ...

今日のラーメンは、亀王ラーメン。 濃厚豚骨に味玉をトッピングしました。 文字通り、かなり濃厚な豚骨味でした。 ここのチャーシューは、いつもトロトロでとろけます。 味玉は、中が半熟でした。 おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 亀王...

今日のお取り寄せラーメンは、伊吹いりこ煮干し醤油ラーメンです。 瀬戸内海の伊吹いりこを使用して、あっさり醤油味です。 美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 袋入り讃岐伊吹いりこラーメン 2食入/煮干し醤油ラーメン価格：540円（税込、...

今日のラーメンは六三六ラーメンです。 煮干しと北海道産の昆布から出汁をとっています。 器の特徴か、スープはさほど暑くないのに、麺は熱々です。 おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。

今日のお取り寄せラーメンは、青森　焼き干しラーメン醤油味です。 青森県産のイワシを炭火で、こんがり香ばしく炒め、出汁を取っています。 一見、こってり風に見えますが、あっさりした醤油味です。 最後に入れる調味油がいい味を出しています。 おいし...

今日のラーメンは、河童本舗です。 あっさり味をいただきました。 久しぶりに行きましたが、スタッフに外人が入っていました。 駐車場も多く入っていて、店内も賑わっていました。 替玉も無料でいただきました。 おいしくいただきました。 ごちそうさま...

今日のラーメンは、松葉蟹ラーメンです。 日本海の味覚の王者、松葉蟹。 上品な甘みと、コクのカニのエキスを入れた、濃厚な味噌味のスープです。 ちぢれ細麺が、スープによく絡みます。 おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 かにみそラーメ...

今日のお取寄せラーメンは、青森　焼き干し醤油ラーメン。 大間のマグロの餌となるイワシを焼くことで、余分な脂分を落とし、旨味を凝縮させました。 一度煮ることで、こくが生まれ、煮干し独特の魚らしい味と香りが特徴です。 おいしくいただきました。 ...