今日のお取寄せラーメン　帯広　麺屋開高　味噌ラーメン

今日のお取寄せラーメンは、帯広　「麺屋開高」味噌ラーメンです。

豚丼の街、十勝帯広の「麺屋開高」。

豚骨・鶏ガラに煮干し・貝柱・昆布の魚介を合わせたスープにもともと中太縮れ麺がよく合います。

味噌は、白味噌と赤味噌を使用。

赤味噌は、味噌を焼いて作り、コクが出ます。白味噌は、風味豊かで、まろやか。クセになる味です。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。