今日のお取寄せラーメン「長崎　あごだしラーメン」

今日のお取寄せは長崎の特産「あごだし」を使ったラーメンです。

さあ、作りますよ。

まずは、島原の手延べ職人が作った麺を約３分湯がきます。

湯がいている間にスープの準備をします。

そして、麺を湯がいている間にスープの準備をします。

添付のスープを丼に入れて、約２７０CCの熱湯を入れます。

完成です。

手延べ麺。ツルツルとして喉越しよかったです。

あごだしは、あっさりしていて、癖になりそうです。