今日のラーメンは、自作ラーメンです。
出汁は、煮干し・鰹節・昆布から取ります。
煮干し、25グラム。
昆布。
煮干し・鰹節・昆布を５分煮ます。
トッピングは、メンマ・チャーシュー・ニラです。
出汁が出来たら、醤油とニンニクを少し入れます。
完成です。
最初にしては上出来です。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
今日のラーメン 自作ラーメン
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