自作チャーシュー作りました

今日は、チャーシューのストックがなくなったので、作りました。

今回は、豚バラがなかったんで、豚肩ロースを使います。

まず、焦げ目がつくまで、フライパンで炒めます。

焦げ目がついたら、水、１リットルに醤油、酒を入れて30分煮込みます。

そして、煮汁を作った鍋に入れて、煮汁が少なくなるまで煮込みます。

完成！！完璧です。

美味しかった。